La Distillerie

Franchissez le pont, passez sous la grande porte et accédez au château de Bourglinster. Un décor grandiose ! La vue est tout simplement superbe. Le romantisme de La Distillerie va comme un gant à ce château. C’est là qu’intervient l’expérimenté René Mathieu, avec sa cuisine personnelle. Il travaille les légumes et plantes avec une incroyable inventivité. Presque quotidiennement, il part à la recherche des meilleurs produits dans le potager. Le chef Mathieu emplit l’assiette des saveurs authentiques de la nature, avec beaucoup de raffinement et d’intensité. Il utilise pour cela la technique du fumage, par exemple. Ses sauces offrent une nouvelle dimension à ses plats. René Mathieu prend plaisir à cuisiner et vous fera volontiers partager sa passion. (par le Guide Michelin). La Distillerie passera en 100% végétalien en 2022. Restaurant mais aussi partenaire pour vos événements.